起来，起来，起​​来！猪肉价格“火箭式”上

随着秋色渐浓，国内股市在经历了长期的低迷之后，终于在10月下旬迎来了一丝回暖。过去，买家和卖家之间的博弈变得更加激烈，产能压力难以释放，导致市场供应过剩。尽管需求回升，但仍无法与大量供应竞争。供给旺盛和需求疲软继续给猪肉价格带来下行压力。国外三元猪肉价格一度跌至每斤5.5元，甚至在10月中上旬出现单边下跌。当月累计降幅高达10.7%，农民感受到较大压力。不过，市场已经逐渐出现逆转。近期，猪肉市场走势逐渐走强，国内猪肉均价有所回升，国外三元猪肉价格上涨至每公斤11.33元。市场气氛浓厚，猪肉价格企稳短期内还有进一步上涨的潜力，给农民信心。不过，10月份猪肉供应基本面依然宽松。机构研究显示，本月规模以上猪肉企业屠宰计划增长5.48%。有机构预计，由于9月份杀戮计划完成不佳，本月实际日均理论上环比增幅可能达到3%。加上社会方面以及自由企业的杀戮，10月份的供应压力仍然很大，这会给猪肉价格的反弹带来阻力。近期抄底市场信心增强，有效缓解供应压力，改善养殖面情绪，为猪肉价格坚挺提供支撑。在强冷风的影响下，高温期结束。南方地区一夜之间入秋，北方部分地区冬季提前来临。气温突然下降激发了消费者的购买欲望。南方销区白条生猪出货量明显好转，北方居民开始“降肥”。随着周期南端的临近，市场对生猪价格前景的恐慌情绪有所消退，对中大型生猪的价格预期也有所加强。国内中大型猪贸易量明显好转，大肥猪肉价格持续上涨，标准猪油价差明显拉大。养殖端卖猪恐惧心理逐渐消退，抱栏、惜售现象增多，公众带普通猪卖猪意愿有所下降。南北市场主流二次育肥市场集中，低价收购生猪现象普遍。一些屠宰场也开始积极采购钢材。底部有船坞，分为仓库。需求端产能明显提升，对猪肉价格的支撑进一步加强。因此，在供需调整的推动下，猪肉价格短期内或将继续上涨，市场不乏“火箭”上涨的机会。最新消息显示，受屠宰场涨价影响，预计10月22日生猪价格上涨至每公斤11.54元，上涨0.21元。后市仍需关注买卖情绪的变化，尤其是末杀的速度和第二轮育肥的速度。这些因素将对猪肉价格走势产生重要影响。